雲林縣-北港福安鴨肉飯－Jerry's Secret

好久沒po個介紹美食的文章啦!! 原自於寶貝BOW的建議~決定來介紹一下我的家鄉美食啦XD
上次跟猴子、小凱&烏龜一起去吃遠近馳名的『福安鴨肉飯』!! 雖嘉義的雞肉飯很出名, 但位於嘉義隔壁的北港的鴨肉飯可一點都不遜色哦!!

好久沒吃吃家鄉味, 這天很臨時的從高雄趕回去,
與小猴及分別從嘉義趕來小凱烏龜4人, 一起吃好久沒吃的鴨肉飯
不過很不幸的居然遇到大雨, 遠以為此行程會取消, 結果沒想到福安依舊爆滿人潮!!! 連位子都沒有@@
(這時雨剛停XD)

福安的位於北港朝天宮正門的中山路上, 空間很小的一間小攤
幾乎每天每天都是這麼多人, 尤其假日時更是一位難求@@
他們家的料理也清一色都是跟鴨有關的料理, 不止美味還很便宜呢!!
看看這些人潮與掛滿媒體採訪的廣告就知他的厲害!!

老闆正賣力的為每一位顧客剁鴨肉盤
每一次來吃都看他這麼忙碌沒停過, 真是有夠辛苦哩~不過我想他也很開心吧XD

我們切一盤鴨肉~肉很嫩很夠味超好吃!!!
幾乎每一桌客人都會剁一盤鴨肉來吃~他們將鴨肉煮的非常柔嫩又不失肉質原本該有的鮮美
每次剁好盛上盤子後, 會再淋上他們的獨製醬油並加上薑絲~簡簡單單的好滋味!!
太餓了根本不擦一下隨手拍拍~因為淋過醬油所以盤子看起來油油滴@@"
似乎依大盤或小盤有不同價位!! 這盤約$100吧!!

重頭戲的鴨肉飯終於來啦!!! 來這邊的人都是為了這麼一碗福安鴨肉飯呀!!! ((呀呼~~~!!))
簡簡單單一位超美味鴨肉飯, 鴨肉切細粒粒分明有嚼勁的白飯~並淋上獨門醬汁~OH!!! 讚啊!! $30

看哪~~美味的鴨肉飯, 真的好好吃呢

每位來吃過的朋友都說好吃!!
以前食量好時都來個2碗讓自己飽到不行, 今天只吃1碗顯得有點不滿足哩 (會胖真的不是沒道理)
友人威樂康最近更遠從屏東跑來北港, 只為吃到他的一口飯哩@@"

台灣有名的湯品『下水湯』, 簡單的說就是內臟湯, 似乎各地的飯麵類小攤都會有的湯品!!
不過大多都是雞的內臟
這碗湯都是鴨的內臟, 如鴨心, 鴨腸, 鴨珍, 鴨肝...等等!! 湯底熬得很入味,
湯裡材料份量超級多!!! 每個材料也都很好吃!! 真是讓人激賞!!

另外給個小知識
在台灣, 一般下水湯指的是雞的內臟熬成的湯品, (福安這邊當然是鴨的內臟) , 而豬牛羊類的內藏湯, 並不會叫下水湯, 而是叫豬雜湯, 牛雜湯...等等.

另外
在日文裡『下水』(げすい gesui)指的是水溝水, 排放的污水髒水..等等
所以日本人剛到台灣都會嚇到!!! 『怎麼會有人拿水溝水當湯啊!!!!!!』
所以如果大家有日本朋友的話, 請告知他們這真的是水溝水吧(誤) 哈哈XD
開玩笑滴~各位一定要好好解釋清楚哩

我們剛吃到一半又下起大雷雨, 急著跑到旁邊住家躲雨@@"
一堆原本包圍著福安鴨肉飯沒位子的顧客們, 都也四處躲雨等待位子~
福安~~你真是太神啦XD

北港小鎮小吃美食算頗多, 鴨肉飯就是其一有名的美味兒,
最有名的就是『福安』&『老受』鴨肉飯這2家了
不過我最偏好的還是吃這間福安鴨肉飯, 簡簡單單只有鴨肉的料理~
而老受就更多選擇了~有青菜之類的
有空來北港走走~來吃吃看北港美食吧XD